2012-02-20 しょうゆう事なのだ!の巻 寒い蔵今日も『醤油寒仕込み』をやっているのだ! これが醤油の麹なのだ! これが、 こうなって・・・ これが、 こうなって・・・ あれが、 こうなるのだ! ここまで1年半かかるのだ! これを搾れば生醤油なのだ!