毎度！おおきになのだ！の巻

「やぶらぶ」スタッフブログより

マルナカ醤油に行ってきました。

何しにと言いますと、ホームページの打ち合わせでございます！！

蔵の中も見学させて頂きました。

何度か事務所には顔を出したことはあったのですが、

蔵の中に入ったりするのは今日が初めて！

入った瞬間、醤油の香りが

ふわ〜っと

あっ、醤油だ。そんな感じです。

醤油が完成するまでの話も聞かせてもらいました。

他のスタッフは何度かきいていたのですが、

なかなかいけなかったので、

私は今回はじめてそういう話を聞かせて頂きました。

そして、ちょっと前に流行った塩麹！

塩麹の元である米麹も見せて頂きました。

私：おぉ米麹ってこんなんなのね。パッサパサ。

ボロボロと崩れるような感じ？

この状態はまだ完成していないらしいです。

発酵が進むとねば〜っとしてくるそうです。

それにしても熱い！麹部屋はむわっ(･Θ･;)

塩とまぜると塩麹、醤油と混ぜると醤油麹になります。

そう！！最近巷で話題の醤油麹！！

マルナカさんのではありませんが、

はなまるマーケットΣ＼(￣ｰ￣;)でも

醤油麹が紹介されてた？？

醤油麹は塩分控えめで旨味があり、美と健康に良い！

そんな醤油麹！もちろんマルナカ醤油でも開発しております！！

パパ「おもろいホームページ　たのむで〜！！」

雄ちゃん「任してください！ムフッ(-_-;)」