・・の秋なのだ！弐の巻き

「食欲」なのだ！

でたっ！

麹調味料３兄弟

塗る、漬ける、あえる、混ぜる・・・・

それだけで、いつもの食材が極上の味になる。

もう、お馴染み「塩麹」なのだ！

麹菌には食品を分解する働きがあるのだ！

この効果で、でんぷんは甘くなり

たんぱく質はうまみを出し、

脂肪は味に深みが出るようになるのだ！

で、次男坊の

「醤油麹」なのだ！

塩麹に負けず劣らず使い勝手抜群なのだ！

麹の効果でうまみが増し、ひと手間かけた味わいに

バージョンアップなのだ！

で、三男坊の

「甘麹」なのだ！

本来は、甘酒の素なのだ！

その自然でやさしい甘みとうまみが、

今、新たな万能調味料として

見直されているのだ！

砂糖代わりにスイーツに使われているのだ！

以上、

涼しくなったので

ゆっくり　御馳走をつくって

秋の夜長を楽しむのだ〜(^O^)／！